普段のおかずにプラスワン。カンタン美味しい中華料理
さて、中華料理から次に紹介するのは、比較的簡単につくれて、そこそこに味が濃くご飯のおかずとしても良い「チンジャオロース」です。チンジャオロースは漢字で書くと青椒肉絲となりますが、青椒とは青ピーマンのことを指しており、肉絲とは細切りにした肉という意味になります。その文字通り、細切りにした肉と青ピーマンを一緒に炒めて作るだけのもので、シンプルなためあと一品作りたいというときに最適なものとなるでしょう。日本では、簡単に作ることのできる青椒肉絲の素が売られていますから、これを使えば、ピーマンと肉さえあればすぐにでも一品作ることができますので、利用をお勧めします。
先日、お気に入りの牛角 新琴似店へ食事に行きました。
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